精品掛耳包流速控制
為精品掛耳包優化的配方，通過精密流速控制實現單杯份一致萃取。
Bean
House Blend
Roast
medium
Method
過濾式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
10g
Total Water
150ml
Total Time
120s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
sweetness
4
acidity
3
bitterness
2
Step-by-Step
悶蒸
(30s) · 20g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(45s) · 60g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(45s) · 70g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...