正宗荷蘭冰咖啡滴濾
傳統荷蘭冰咖啡方法，使用冰上慢速冷水萃取呈現順滑低酸濃縮液。
Bean
印尼爪哇日曬
Roast
medium
Method
浸泡式
Water Temp
4°C
Coffee Dose
50g
Total Water
500ml
Total Time
300s
Flavor Profile
body
4
aroma
4
sweetness
5
acidity
2
bitterness
2
Step-by-Step
悶蒸
(60s) · 50g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(240s) · 450g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...