韓國傳統'硬幣滴濾'醇厚感最大化
韓國傳統硬幣滴濾技法，通過小圓圈緩慢控制注水最大化醇厚感。
| Bean | 巴西桑托斯日曬 |
| Roast | dark |
| Method | 過濾式 |
| Water Temp | 86°C |
| Coffee Dose | 20g |
| Total Water | 220ml |
| Total Time | 180s |
Step-by-Step
- 悶蒸 (45s) · 30g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
- 注水完成 (45s) · 60g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
- 注水完成 (45s) · 70g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
- 注水完成 (45s) · 60g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。