Coffee Find Man V60三段注水標準
標準V60配方，採用三段注水結構實現層次化風味萃取與平衡複雜度。
Bean
衣索比亞西達摩水洗
Roast
medium
Method
過濾式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
18g
Total Water
270ml
Total Time
140s
Flavor Profile
bitterness
2
acidity
3
aroma
3
body
4
sweetness
4
Step-by-Step
悶蒸
(35s) · 40g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(50s) · 110g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(55s) · 120g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...