趙克洋Hario Switch 30秒開蓋悶蒸
趙克洋Hario Switch配方，30秒開蓋悶蒸階段增強氣體釋放與均勻飽和。
Bean
哥倫比亞水洗
Roast
light
Method
混合式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
16g
Total Water
240ml
Total Time
120s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
悶蒸
(30s) · 40g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(90s) · 240g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...