王雪媛Chemex三段大容量乾淨
王雪媛三段Chemex大容量沖煮配方，實現極致清澈度與平衡風味。
Bean
衣索比亞耶加雪菲水洗
Roast
medium
Method
過濾式
Water Temp
91°C
Coffee Dose
30g
Total Water
480ml
Total Time
170s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
悶蒸
(30s) · 40g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(140s) · 480g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...