孫蕾Clever 3分鐘慢擴散甜感
孫蕾3分鐘慢擴散Clever濾杯配方，通過延長浸泡最大化天然甜感。
Bean
哥倫比亞粉波旁水洗
Roast
medium
Method
浸泡式
Water Temp
90°C
Coffee Dose
18g
Total Water
270ml
Total Time
180s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
悶蒸
(30s) · 40g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(150s) · 270g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...