梁彥傑Hario V60高速滲透
梁彥傑高速V60技法，使用快速注水速率實現快速萃取與明亮乾淨酸質。
Bean
衣索比亞耶加雪菲水洗
Roast
light
Method
過濾式
Water Temp
94°C
Coffee Dose
15g
Total Water
250ml
Total Time
100s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
悶蒸
(30s) · 40g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(70s) · 250g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...