Bean Brothers James Black Suit V60
Bean Brothers招牌V60配方，呈現乾淨優雅杯中突出的甜感與精緻酸質。
Bean
衣索比亞古吉漢貝拉日曬
Roast
dark
Method
過濾式
Water Temp
87°C
Coffee Dose
20g
Total Water
300ml
Total Time
150s
Flavor Profile
bitterness
3
body
5
aroma
4
sweetness
5
acidity
1
Step-by-Step
悶蒸
(40s) · 50g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
注水完成
(50s) · 130g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
注水完成
(60s) · 120g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
cocipe
完美咖啡和諧的食譜指南...