Orea高萃取率糖漿質感平衡
使用Orea V3濾杯的高萃取配方，在保持酸質與甜感平衡的同時實現糖漿般質感。
| Bean | 哥倫比亞粉波旁水洗 |
| Roast | light |
| Method | 過濾式 |
| Water Temp | 91°C |
| Coffee Dose | 15g |
| Total Water | 225ml |
| Total Time | 140s |
Step-by-Step
- 悶蒸 (40s) · 45g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
- 注水完成 (40s) · 90g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
- 注水完成 (40s) · 90g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
- 注水完成 (20s)
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。