B75平底濾杯衣索比亞日曬
為B75平底濾杯優化的配方，萃取衣索比亞日曬豆天然甜感與花香調性。
| Bean | 衣索比亞耶加雪菲日曬 |
| Roast | light |
| Method | 過濾式 |
| Water Temp | 92°C |
| Coffee Dose | 18g |
| Total Water | 280ml |
| Total Time | 180s |
Step-by-Step
- 悶蒸 (40s) · 55g
均勻潤濕咖啡粉層以釋放二氧化碳，激活芳香風味物質。
- 注水完成 (50s) · 110g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
- 注水完成 (50s) · 75g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。
- 注水完成 (40s) · 40g
注入剩餘的水量以完成萃取，同時控制流速與截流時機。