Step-by-Step

1. 悶蒸 (30s) · 50g
   均勻注入50g水，用勺子或攪拌棒輕輕攪拌以排出氣體並激活風味物質。
2. 注水完成 (40s) · 150g
   倒入剩下的150g水以充分萃取所需成分，用勺子前後輕輕攪拌3次，然後將活塞放在濾杯上以保持真空狀態並等待。
3. 壓濾 (40s)
   向下平穩且均勻地按壓愛樂壓活塞，將咖啡壓濾至杯中。聽到「嘶嘶」聲時停止按壓。