Dourado Verve Kalita Wave

Este é o guia Kalita Wave padrão da Verve Coffee Roasters, especialidade da Califórnia. É composto para extrair camada após camada de frescor suave e brilhante que lembra a luz solar abundante e a doçura do caramelo.

BeanMistura Verve Street Level
Roastmedium
MethodFiltrado
Water Temp92°C
Coffee Dose20g
Total Water340ml
Total Time180s

Flavor Profile

acidity
4
aroma
4
body
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Pré-infusão (40s) · 50g
    Umedeça o pó de café uniformemente para liberar gases e iniciar a extração de sabores.
  2. Vertido Final (70s) · 150g
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.
  3. Vertido Final (70s) · 140g
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.

cocipe

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