Extração mista Liao Jianxing Hario Switch

Receita de mistura de cerveja do vice-campeão do WBrC em 2025, Liao Jianxing.

BeanGesha, Etiópia
Roastlight
Methodhíbrido
Water Temp92°C
Coffee Dose16g
Total Water240ml
Total Time150s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Cozido no vapor (30s) · 40g
    Vapor para liberar o aroma.
  2. Extração principal concluída (120s) · 240g
    Despeje a água morna restante para completar a infusão.

cocipe

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