Wu Bingjie Kalita Wave Bypass Hand Rush

Método de fabricação de bypass do campeão cervejeiro taiwanês Wu Bingjie.

BeanQuênia lavado
Roastlight
Methodtipo de filtro
Water Temp88°C
Coffee Dose20g
Total Water250ml
Total Time160s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Cozido no vapor (30s) · 40g
    Vapor para liberar o aroma.
  2. Extração principal concluída (130s) · 250g
    Despeje a água morna restante para completar a infusão.

cocipe

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