de dose única V60 de Scott Lao

Uma técnica de dose única inventada pela lenda da indústria do café Scott Rao. Após a vaporização, a água restante é injetada continuamente de uma só vez para minimizar o borbulhamento, aumentar o TDS e garantir um copo limpo.

BeanQuênia AA Slaya
Roastlight
MethodFiltrado
Water Temp93°C
Coffee Dose22g
Total Water360ml
Total Time210s

Flavor Profile

sweetness
4
aroma
4
body
3
acidity
5
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Pré-infusão (45s) · 60g
    Umedeça o pó de café uniformemente para liberar gases e iniciar a extração de sabores.
  2. Vertido Final (165s) · 300g
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.

cocipe

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