Pote Moka + Filtro AeroPress Crema Espresso

Esta é uma receita para hackear moka pot que é amplamente conhecida entre os usuários domésticos de cafés domésticos. Ao fixar firmemente uma folha de filtro de papel específico do AeroPress na parte superior da cesta do filtro do pote Moka, a pressão de extração é aumentada para preservar a textura do creme e bloquear poeira diversa e pó fino para reproduzir a nuance do café expresso.

BeanEspresso House Blend
Roastdark
MethodAeroPress
Water Temp90°C
Coffee Dose18g
Total Water140ml
Total Time90s

Flavor Profile

body
5
aroma
4
sweetness
4
acidity
1
bitterness
3

Step-by-Step

  1. Pré-infusão (30s) · 100g
    Umedeça o pó de café uniformemente para liberar gases e iniciar a extração de sabores.
  2. Vertido Final (40s) · 40g
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.
  3. Vertido Final (20s)
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.

cocipe

Guia de receitas para a harmonia perfeita do café...