padrão de origami da Fritz Coffee Company

Esta é uma receita personalizada para o blend exclusivo da Fritz Coffee Company, uma marca cervejeira nacional líder. Aproveitando as excelentes características de fluidez do Gotejador Origami, a acidez suave e a doçura plena da sensação na boca ficam perfeitamente equilibradas em uma única bebida.

BeanFritz Old Dog Blend
Roastmedium
MethodFiltrado
Water Temp91°C
Coffee Dose20g
Total Water300ml
Total Time150s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
4
body
4
sweetness
5

Step-by-Step

  1. Pré-infusão (40s) · 50g
    Umedeça o pó de café uniformemente para liberar gases e iniciar a extração de sabores.
  2. Vertido Final (50s) · 120g
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.
  3. Vertido Final (60s) · 130g
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.

cocipe

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