Zheng Rong Hariou V60 Fragrância manual de nozes torradas médias
O método de baixa temperatura de Zheng para enfatizar notas de nozes em torras médias.
| Bean | Cozimento Colombiano |
| Roast | medium |
| Method | tipo de filtro |
| Water Temp | 87°C |
| Coffee Dose | 18g |
| Total Water | 270ml |
| Total Time | 160s |
Step-by-Step
- Cozido no vapor (30s) · 40g
Umedece uniformemente a camada de pó de café para liberar dióxido de carbono e ativar substâncias de sabor aromático.
- Injeção de água concluída (130s) · 270g
Injete a quantidade restante de água para completar a extração, enquanto controla a vazão e o tempo de corte.