Sensação de suco em espiral central Hu Ying Hariou V60
Técnica de espiral central de Hu Ying para um final denso e suculento.
| Bean | Etiópia lavada |
| Roast | light |
| Method | tipo de filtro |
| Water Temp | 92°C |
| Coffee Dose | 15g |
| Total Water | 230ml |
| Total Time | 140s |
Step-by-Step
- Cozido no vapor (30s) · 40g
Umedece uniformemente a camada de pó de café para liberar dióxido de carbono e ativar substâncias de sabor aromático.
- Injeção de água concluída (110s) · 230g
Injete a quantidade restante de água para completar a extração, enquanto controla a vazão e o tempo de corte.