inteligente e inteligente para uso em café em 2 minutos

Este é um método de gotejamento inteligente ultrarrápido que leva menos de 2 minutos e é usado em muitos cafés especializados na Coréia para um controle de qualidade rápido e consistente. O fenômeno de canalização é fundamentalmente bloqueado usando a técnica water first, que envolve despejar água primeiro e depois adicionar grãos de café moídos.

BeanBlend especial da casa
Roastmedium
MethodImersão
Water Temp92°C
Coffee Dose18g
Total Water270ml
Total Time120s

Flavor Profile

bitterness
2
acidity
3
aroma
3
body
4
sweetness
4

Step-by-Step

  1. Pré-infusão (40s) · 270g
    Umedeça o pó de café uniformemente para liberar gases e iniciar a extração de sabores.
  2. Vertido Final (50s)
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.
  3. Vertido Final (30s)
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.

cocipe

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