de uma etapa do gotejador inteligente do artesão holandês Leach

Uma receita de lixiviação de uma etapa que maximiza a simplicidade do Clever Dripper. Toda a água é despejada de uma só vez, levando a uma extração uniforme durante um longo tempo de lixiviação, e a filtração clara e limpa ocorre automaticamente quando aberta.

BeanGuatemala Antigua Lavada
Roastmedium
MethodImersão
Water Temp91°C
Coffee Dose20g
Total Water320ml
Total Time180s

Flavor Profile

sweetness
4
aroma
4
body
4
acidity
3
bitterness
2

Step-by-Step

  1. Pré-infusão (90s) · 320g
    Umedeça o pó de café uniformemente para liberar gases e iniciar a extração de sabores.
  2. Vertido Final (30s)
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.
  3. Vertido Final (60s)
    Despeje a água restante para completar a extração regulando o fluxo de escoamento.

cocipe

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