Yongcham Hario V60 20g ホット 標準
Yongchamの20g投薬量ホットV60標準レシピ。バランスの取れた酸味と甘さを呈现します。
| Bean | エチオピア イルガチェフ ウォッシュド |
| Roast | medium |
| Method | 透過式 |
| Water Temp | 94°C |
| Coffee Dose | 20g |
| Total Water | 300ml |
| Total Time | 130s |
Step-by-Step
- 蒸らし (45s) · 50g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
- 注ぎ完了 (30s) · 100g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (30s) · 110g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (25s) · 40g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。