Verve Coffee カリタウェーブ ゴールデン
Verve Coffeeのシグネチャーカリタウェーブレシピ。ゴールデンでバランスの取れたカップにキャラメルの甘さと明るい酸味を呈现します。
Bean
Verve Sermon Blend
Roast
medium
Method
透過式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
20g
Total Water
340ml
Total Time
180s
Flavor Profile
acidity
4
aroma
4
body
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸らし
(40s) · 50g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(70s) · 150g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(70s) · 140g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...