Wu Min-Han WAC 反転高速回転

Wu Min-Hanのワールドエアロプレスチャンピオンシップレシピ。反転法と高速回転攪拌を使用します。

Bean台湾 阿里山 ナチュラル
Roastlight
Methodエアロプレス
Water Temp85°C
Coffee Dose16g
Total Water200ml
Total Time100s

Flavor Profile

body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2

Step-by-Step

  1. 蒸した (30s) · 40g
    蒸して香りを出します。
  2. メイン抽出完了 (70s) · 200g
    残りのお湯を注いで抽出完了です。

cocipe

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