Tsao Yuan-Han V60 嫌気性延長蒸らし
Tsao Yuan-Hanの嫌気性処理豆用延長蒸らし技法。発酵の複雑さを最大化します。
Bean
コロンビア ピンクブルボン アナエロビック
Roast
light
Method
フィルターの種類
Water Temp
91°C
Coffee Dose
15g
Total Water
225ml
Total Time
160s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸した
(30s) · 40g
蒸して香りを出します。
メイン抽出完了
(130s) · 225g
残りのお湯を注いで抽出完了です。
cocipe
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