Lu Chih-Hsien セラミック102 甘さブースティング
Lu Chih-Hsienのセラミック102ドリッパーレシピ。流速制限を制御することで天然の甘さを最大化します。
Bean
台湾 阿里山 ウォッシュド
Roast
medium
Method
フィルターの種類
Water Temp
89°C
Coffee Dose
18g
Total Water
250ml
Total Time
140s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸した
(30s) · 40g
蒸して香りを出します。
メイン抽出完了
(110s) · 250g
残りのお湯を注いで抽出完了です。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...