Kuo-Pin Chiu カリタウェーブ 3段階バランス
Kuo-Pin Chiuの3段階カリタウェーブレシピ。酸味、甘さ、ボディの完璧なバランスを実現します。
Bean
台湾 阿里山 ウォッシュド
Roast
medium
Method
フィルターの種類
Water Temp
88°C
Coffee Dose
18g
Total Water
270ml
Total Time
170s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸した
(30s) · 40g
蒸して香りを出します。
メイン抽出完了
(140s) · 270g
残りのお湯を注いで抽出完了です。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...