Chad Wang WBrCチャンピオン センタープア
Chad Wangのワールドブリュワーズカップチャンピオンシップレシピ。精密なセンタープアにより均一な抽出とバランスの取れた風味を実現します。
Bean
パナマ ゲイシャ ウォッシュド
Roast
light
Method
フィルターの種類
Water Temp
93°C
Coffee Dose
15g
Total Water
250ml
Total Time
135s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸した
(30s) · 40g
蒸して香りを出します。
メイン抽出完了
(105s) · 250g
残りのお湯を注いで抽出完了です。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...