Berg Wu シンプル カファフィルタードリップ
2016 WBC王者のBerg WuがSimple Kaffaで提唱する、クリーンな甘さと最小限の抽出介入を両立したフィルタードリップレシピ。
Bean
台湾 阿里山 ウォッシュド
Roast
light
Method
フィルターの種類
Water Temp
92°C
Coffee Dose
15g
Total Water
225ml
Total Time
150s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸した
(30s) · 40g
蒸して香りを出します。
メイン抽出完了
(120s) · 225g
残りのお湯を注いで抽出完了です。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...