トリコレート 1:22 高ブリューイングレシオ
高レシオのトリコレートレシピ（1:22）。紅茶のような透明感と繊細な風味抽出を延長抽出時間で実現します。
Bean
エチオピア イルガチェフ ウォッシュド
Roast
light
Method
透過式
Water Temp
94°C
Coffee Dose
15g
Total Water
330ml
Total Time
300s
Flavor Profile
bitterness
1
body
3
aroma
4
sweetness
5
acidity
4
Step-by-Step
蒸らし
(50s) · 40g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(120s) · 140g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(130s) · 150g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...