Tim Wendelboe 浅煎り エアロプレス
Tim Wendelboeの浅煎り豆用エアロプレスレシピ。明るい酸味とフローラルアロマを強調します。
Bean
ケニア ニエリ AA ウォッシュド
Roast
light
Method
エアロプレス
Water Temp
95°C
Coffee Dose
14g
Total Water
200ml
Total Time
120s
Flavor Profile
body
3
aroma
5
sweetness
4
acidity
5
bitterness
1
Step-by-Step
蒸らし
(60s) · 200g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(30s)
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(30s)
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...