伝統サイフォン ハロゲン熱力学
伝統的なサイフォンブリューイングレシピ。ハロゲン加熱により精密な温度制御と劇的なプレゼンテーションを実現します。
Bean
ハワイ コナ エクストラファンシー
Roast
medium
Method
その他
Water Temp
95°C
Coffee Dose
20g
Total Water
240ml
Total Time
110s
Flavor Profile
acidity
2
aroma
4
body
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸らし
(40s) · 240g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(40s)
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(30s)
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...