Scott Rao V60 ワンショットプア
Scott Raoの簡略化されたV60技法。単一の連続注ぎにより一貫した抽出を実現しチャネリングリスクを低減します。
Bean
エチオピア イルガチェフ ウォッシュド
Roast
light
Method
透過式
Water Temp
93°C
Coffee Dose
22g
Total Water
360ml
Total Time
210s
Flavor Profile
sweetness
4
aroma
4
body
3
acidity
5
bitterness
2
Step-by-Step
蒸らし
(45s) · 60g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(165s) · 300g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...