Namusairo クラシックゲイシャ V60 高温ドリップ
Namusairoのゲイシャ豆用高温V60レシピ。フローラルアロマと繊細な甘さを最大化します。
Bean
パナマ ゲイシャ ウォッシュド
Roast
light
Method
透過式
Water Temp
96°C
Coffee Dose
16g
Total Water
250ml
Total Time
120s
Flavor Profile
bitterness
1
acidity
5
aroma
5
body
3
sweetness
4
Step-by-Step
蒸らし
(30s) · 40g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(40s) · 110g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(50s) · 100g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...