YouTuber 男者コーヒー Hario V60 バイパス
韓国YouTuber 男者コーヒーのV60バイパスレシピ。希釈により紅茶のような透明感を実現しつつ抽出を維持します。
| Bean | エチオピア イルガチェフ ウォッシュド |
| Roast | medium |
| Method | 透過式 |
| Water Temp | 91°C |
| Coffee Dose | 20g |
| Total Water | 200ml |
| Total Time | 140s |
Step-by-Step
- 蒸らし (40s) · 40g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
- 注ぎ完了 (50s) · 80g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (50s) · 80g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (10s)
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。