伝統イタリアン モカポット エスプレッソ
クラシックなイタリアンモカポットレシピ。濃厚で濃縮されたコーヒーと伝統的なエスプレッソのようなボディとクレマを呈现します。
Bean
イタリアンエスプレッソブレンド
Roast
dark
Method
その他
Water Temp
85°C
Coffee Dose
18g
Total Water
140ml
Total Time
100s
Flavor Profile
acidity
1
aroma
3
body
5
sweetness
3
bitterness
4
Step-by-Step
蒸らし
(40s) · 100g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(45s) · 40g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(15s)
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...