Lowkey Coffee 風味最大化 V60
Lowkey CoffeeのV60技法。精密な温度制御により風味の複雑さとアロマ強度を最大化します。
Bean
エチオピア グジ ナチュラル
Roast
medium
Method
透過式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
18g
Total Water
280ml
Total Time
140s
Flavor Profile
bitterness
1
acidity
4
aroma
5
body
3
sweetness
5
Step-by-Step
蒸らし
(35s) · 50g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(45s) · 110g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(60s) · 120g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...