Kono サクラドリップ クラシック愛好家向け
Konoサクラドリッパーレシピ。深いボディと伝統的な風味プロファイルを愛でるクラシックコーヒー愛好家向けに設計されています。
Bean
スマトラ マンデリン ウェットハルド
Roast
medium
Method
透過式
Water Temp
89°C
Coffee Dose
18g
Total Water
240ml
Total Time
150s
Flavor Profile
bitterness
2
acidity
3
aroma
4
body
4
sweetness
5
Step-by-Step
蒸らし
(35s) · 40g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(50s) · 100g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(65s) · 100g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...