カリタウェーブ 快適な甘さ
カリタウェーブレシピ。快適で丸みのある甘さ、低い酸味、スムーズなボディを強調します。
Bean
ブラジル セラード ナチュラル
Roast
dark
Method
透過式
Water Temp
90°C
Coffee Dose
15g
Total Water
250ml
Total Time
150s
Step-by-Step
蒸らし
(30s) · 30g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(60s) · 120g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(60s) · 100g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...