カリタ 102 セラミック 伝統ドリップ
カリタ102セラミックドリッパーの伝統レシピ。ゆっくり均一な抽出を強調しクラシックなクリーンカップを呈现します。
Bean
コロンビア スプレモ ウォッシュド
Roast
medium
Method
透過式
Water Temp
89°C
Coffee Dose
20g
Total Water
240ml
Total Time
150s
Flavor Profile
acidity
2
aroma
3
body
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸らし
(35s) · 40g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(55s) · 100g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(60s) · 100g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...