バランスが取れた甘美な Hario V60 中煎り標準
中煎り豆用の標準V60レシピ。バランスの取れた酸味、甘さ、ボディとクリーンなフィニッシュを呈现します。
| Bean | コロンビア スプレモ ウォッシュド |
| Roast | medium |
| Method | 透過式 |
| Water Temp | 91°C |
| Coffee Dose | 18g |
| Total Water | 270ml |
| Total Time | 180s |
Step-by-Step
- 蒸らし (35s) · 40g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
- 注ぎ完了 (45s) · 80g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (50s) · 90g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (50s) · 60g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。