正統派ダッチアイスコーヒー ドリップ濾過
伝統的なダッチアイスコーヒー製法。氷上で冷水をゆっくり抽出し、スムーズで低酸度の濃縮液を呈现します。
Bean
インドネシア ジャワ ナチュラル
Roast
medium
Method
浸漬式
Water Temp
4°C
Coffee Dose
50g
Total Water
500ml
Total Time
300s
Flavor Profile
body
4
aroma
4
sweetness
5
acidity
2
bitterness
2
Step-by-Step
蒸らし
(60s) · 50g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(240s) · 450g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...