Coffee Find Man V60 3段階注ぎ標準
標準V60レシピ。3段階注ぎ構造により層状の風味抽出とバランスの取れた複雑さを実現します。
Bean
エチオピア シダモ ウォッシュド
Roast
medium
Method
透過式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
18g
Total Water
270ml
Total Time
140s
Flavor Profile
bitterness
2
acidity
3
aroma
3
body
4
sweetness
4
Step-by-Step
蒸らし
(35s) · 40g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(50s) · 110g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(55s) · 120g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...