Wang Xueyuan ケメックス 3段階大容量クリーン
Wang Xueyuanの3段階ケメックス大容量ブリューイングレシピ。卓越した透明感とバランスの取れた風味を実現します。
Bean
エチオピア イルガチェフ ウォッシュド
Roast
medium
Method
フィルターの種類
Water Temp
91°C
Coffee Dose
30g
Total Water
480ml
Total Time
170s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸した
(30s) · 40g
コーヒー粉層を均一に湿らせて二酸化炭素を放出し、芳香物質を活性化します。
注水完了
(140s) · 480g
流量とカットオフタイミングをコントロールしながら、残りの水を注入して抽出を完了します。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...