Liang Yanjie Hario V60 高速透過
Liang Yanjieの高速V60技法。高速注ぎを使用し急速抽出と明るくクリーンな酸味を実現します。
Bean
エチオピア イルガチェフ ウォッシュド
Roast
light
Method
フィルターの種類
Water Temp
94°C
Coffee Dose
15g
Total Water
250ml
Total Time
100s
Flavor Profile
body
3
aroma
4
acidity
4
sweetness
4
bitterness
2
Step-by-Step
蒸した
(30s) · 40g
コーヒー粉層を均一に湿らせて二酸化炭素を放出し、芳香物質を活性化します。
注水完了
(70s) · 250g
流量とカットオフタイミングをコントロールしながら、残りの水を注入して抽出を完了します。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...