カフェ現場用 2分完成 スマートクレーバー
忙しいカフェ環境向けに設計された高速クレーバーレシピ。わずか2分で一貫した品質を提供します。
Bean
ブラジル セラード ナチュラル
Roast
medium
Method
浸漬式
Water Temp
92°C
Coffee Dose
18g
Total Water
270ml
Total Time
120s
Flavor Profile
bitterness
2
acidity
3
aroma
3
body
4
sweetness
4
Step-by-Step
蒸らし
(40s) · 270g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(50s)
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(30s)
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...