B75フラットドリッパー エチオピアナチュラル
B75フラットドリッパーに最適化されたレシピ。エチオピアナチュラル豆の天然の甘さとフローラルノートを抽出します。
| Bean | エチオピア イルガチェフ ナチュラル |
| Roast | light |
| Method | 透過式 |
| Water Temp | 92°C |
| Coffee Dose | 18g |
| Total Water | 280ml |
| Total Time | 180s |
Step-by-Step
- 蒸らし (40s) · 55g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
- 注ぎ完了 (50s) · 110g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (50s) · 75g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (40s) · 40g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。