Patrik Rolf Aprilドリッパー非バイパス
April Brewing創設者Patrik Rolf設計のフラットボトムドリッパーレシピ。給水と排水を繰り返すことで濃度と透過率を精密制御します。
| Bean | エチオピア ベンガ ナチュラル |
| Roast | light |
| Method | エアロプレス |
| Water Temp | 92°C |
| Coffee Dose | 18g |
| Total Water | 300ml |
| Total Time | 150s |
Step-by-Step
- 蒸らし (30s) · 50g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
- 注ぎ完了 (30s) · 100g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (45s) · 100g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
- 注ぎ完了 (45s) · 50g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。