スムーズでシルキーなボディのエアロプレス標準
典型的な中煎りブラジル豆のナッツ香りとカカオニブの甘さを最大化する標準エアロプレスレシピ。ミルクを含んだようなシルキーなボディを呈现します。
Bean
ブラジル セラード ナチュラル
Roast
medium
Method
エアロプレス
Water Temp
89°C
Coffee Dose
17g
Total Water
230ml
Total Time
120s
Flavor Profile
bitterness
2
body
5
aroma
3
acidity
2
sweetness
4
Step-by-Step
蒸らし
(30s) · 50g
コーヒー粉全体を均一に湿らせてガスを抜き、芳香成分を活性化させます。
注ぎ完了
(60s) · 180g
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
注ぎ完了
(30s)
残りの湯を注いで抽出を完了させ、落としきりの流速をコントロールします。
cocipe
コーヒーの完璧な調和のためのレシピガイド...